大枣是一种十分甜的新鲜水果，还可以晾干做为坚果服用，大枣的营养成分非常高，是用以滋补养生人体的极佳食物，而大枣还能够制成各种各样美味的食物，比如，酸枣便是一种十分火爆的特色美食，其酸值恰如其分，特别适合女士们的口感要求。下边就讨论一下醉枣做法如何做的解读吧。
醉枣具有枣的香甜，也是有浓厚的香醇，并且储存時间较为长，是很多人最喜欢吃的一种食物。可是平常大家制做醉枣的原材料多是新鮮的红枣，在鲜红枣下市之后就再也不会制做。
1、把准备好的干枣放到锅里加冷水煮一下，并且干枣一定要用心选择，不可以有生虫或是伤疤。煮时沸腾就需要熄火取下，肯定不可以把枣煮开。
2、把煮好的枣取下之后除掉主要表现的水份，加入适量的矿泉水放到准备好的纯粮酒中，调均匀，再把除掉水份之后的干枣放到稀释液好的纯粮酒中，装进到准备好的器皿中。
3、把器皿密封性好之后再把它放到荫凉自然通风的地区储放，十天之后里边干枣就能消化吸收很多水份越来越圆润，并且也会消化吸收一部分纯粮酒，越来越香醇浓厚，这时候自做的醉枣也就搞好能够 服用了。
醉枣制做的常见问题：
2、醉枣搞好之后能够 在纯粮酒中储存，可是开封市之后取下就需要尽早服用，要不然醉枣中带有的乙醇会蒸发，能让醉枣迅速易腐烂，再也不会服用。
3、酸枣带有很多的发醇酸成份，因而，每一次不能够很多服用，不然会给人体产生一定的副作用。